طريقة عمل المربة في البيت
طريقة عمل المربة في البيت

طريقة عمل مربة الفراولة في المنزل

طريقة عمل المربة في البيت, فى هذة المقالة نستعرض معكم طريقة عمل المربة البيتى المميزة بطريقة صحية وآمنة لأفراد اسرتنا وذلك بدون اضافة اى مواد حافظة صناعية وفيما يلى نذكر مقادير احلى مربة بيتى مميزة لعشاق مربة الفراولة وهى كالتالى :

مقادير عمل المربة في البيت

1 كيلو فراولة.
2/1 كيلو سكر.
1 ليمونة تستخدم كمادة حافظة.
1 كيس جيلى.
4/1 ملعقة ملح ليمون كمادة حافظة.

الخطوة التالية

هى نستعرض معكم طريقة تحصير المربة البيتى المميزة بمكونات بسيطة جدا ومتوافرة فى كل البيوت المصرية وبطريقة اقتصادية جدا وطعم مميز فى نفس الوقت.

وأول خطوة فى تحضير مربة الفراولة نقوم بتقطيع الفراولة الى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعها فى اناء مناسب لحجم الكمية المذكورة وهو 1 كيلو قراولة ثم نقوم بعد ذلك بوضع كمية السكر المذكورة فى المقادير وهو الـ 2/1 كيلو ثم نقوم بتقليب السكر الذى تم وضعة على الفراولة المقطعة ونقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين من 10 ساعات الى 12 ساعة حتى يتمزج الخليط جيدا ويتجانس جيدا

الخطوة التالية

ثم نقوم باستخراج الخليط من الثلاجة ونتأكد جيدا ان الخليط قد امتزج وتجانس جيدا ونقوم بوضع الاناء على النار حتى يصل الى درجة الغليان ثم نقوم بعصر ليمونة على الخليط اثناء مرحلة الغليان ونستمر فى تقليب المكونات حتى يتم تجانس حبة اليمونة الذى تم عصرها مع الخليط وبعد ذلك نجد ان الخليط مازال توجد تكتلات من الفراولة مع السكر.

وهنا يجب علينا استخدام هراسة البطاطس الموجودة فى كل البيوت المصرية ونقوم بهرس الخليط بشكل متواصل وطبعا الخليط مازال موجود على النار حتى نصل الى مرحلة ان التكتلات قد اختفت من خليط المربة المميزة واصبح الخليط انسيابى وقد وصل الخليط الى مرحلة التسوية الجيدة

ونقوم بعمل اختبار لمربة الفراولة للتأكد من وصول الخليط الى مرحلة التسوية وذلك عن طريق وضع خليط المربة على ظهر الملعقة وتحريك الخليط باحد صوابع اليد فاذا تم ضم الخليط مرة اخرى خلف الملعقة فذلك يدل على ان خليط المربة لم يصل الى مرحلة التسوية

اما اذا تم ثبوت خليط المربة كماهو علية فذلك يدل على أن الخليط قد وصل الى مرحلة التسوية

والفيديو التالى يوضح طريقة عمل المربة البيتى بالتفصيل على قناتنا على اليوتيوب وهى قناة طبخ بيتى ويمكنكم الاشتراك فى قناة طبخ بيتى من خلال الرابط التالى من هـنـا

عمل المربة البيتى بطعم مميز جدا

طريقة عمل المربة في البيت

ثم نقوم بعد ذلك بوضع باكو الجيلى الفراولة على خليط المربة مع التقليب المستمر حتى يتم غلى جيلى الفراولة جيدا حتى يذوب مع خليط المربة ثم اضافة ربع ملعقة ملح الليمون مادة الحفظ الطبيعية على خليط المربة

الخطوة التالية

ثم نقوم باطفاء النار على خليط المربة الرائع حتى يهدأ الخليط تماما

ويصل الى مرحلة التماسك المناسبة ثم نقوم بوضع خليط المربة الجيد

فى برطمان زجاجى مناسب للكمية الذى قمنا باعدادها من مربة الفراولة

المميزة.

وبذلك نكون قد وصلنا الى نهاية المقالة ونتمنى ان تنال وصفة مربة

الفراولة اعجابكم ولاتنسوا الاشتراك فى قناة طبخ بيتى على اليوتيوب من

هـنـا.

عن snagah

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *